Das Dezernat 51 setzt sich als höhere Naturschutzbehörde für die Belange des Natur- und Landschaftsschutzes ein. Dabei sollen Natur und Landschaft in besiedelten und unbesiedelten Bereichen so geschützt, gepflegt und entwickelt werden, dass die Leistungsfähigkeit des Naturhaushaltes sowie dessen Vielfalt und Schönheit für die Menschen erhalten bleibt und gesichert wird.